Gode gamle amerikanske oppskrifter
Vi forbinder gjerne American donuts med USA men opprinnelig var det nederlandske immigranter som brakte sine olykoek (oljekokte kaker) til det nye landet. Donuts slik vi kjenner de i dag, med hull i midten, så først dagens lys i 1847 da en norsk-amerikaner ved navn Gregory Hansen tok patent på en utstikker som formet […]
Macaroni and cheese (makaroni og ost) er en amerikansk type pastagryte som ligner den britiske retten cauliflower cheese. Retten er en kombinasjon av kokte makaroni og en fyldig ostesaus. Den først kjente oppskriften til mac’n’cheese ble skrevet ned i 1769 Den nøyaktige opprinnelsen til makaroni og ost er ukjent, selv om den mest sannsynlig kommer […]
Thousand Island dressing er en amerikansk salatdressing basert på majones og kan inneholde olivenolje, sitronsaft, appelsinjuice, paprika, Worcestershire saus, sennep, eddik, fløte, chilisaus, tomatpuré og ketchup eller Tabasco-saus. Den kan også inneholde finhakkede ingredienser, som sylteagurk, løk, paprika, grønne oliven. Ifølge The Oxford Companion to American Food and Drink kommer dressingsnavnet fra Thousand Islands-regionen, som […]
Long Island Iced Tea er en cocktail laget av brennevins-sortene vodka, gin, tequila, rom og triple-sec, samt gjerne cola og en sour-miks. Blandingsforholdet er ofte like deler vodka, gin, rom, tequila, triple-sec, og 1,5 deler sour-miks, og til slutt heller man oppi cola. Drinken har flere varianter, dette er den offisielle oppskriften fra International Bartender Association. […]