Gode gamle amerikanske oppskrifter
Chimichurri Sauce er en kald saus som anvendes mye i Sør- og Mellom-Amerika. Passer ypperlig som tilbehør til stekt og grillet kjøtt. Lag gjerne sausen en stund i forveien slik at smakene får satt seg, da blir den ekstra god. Har du noen gang laget en chimichurri-saus? Det er en argentinsk saus eller krydder, som […]
En cosmopolitan, noen ganger også kalt cosmo, er en cocktail laget av vodka, triple sec, tranebærjuice og ferskpresset eller søtet limejuice. Cosmopolitan serveres vanligvis uten is i et stort cocktailglass, et såkalt martiniglass. Det sies at en ekte cosmopolitan burde være syrlig og litt rosa på grunn av blandingen med limejuice. Ifølge International Bartenders Association […]
En skikkelig amerikansk klassiker. Spicy kyllingvinger, eller grønnsaker som dyppes i en fyldig dipp av blåmuggost. – Det høres veldig kjedelig ut men sier du Blue Cheese Dressing er det mange som trekker på smilebåndet. Det å lage selve dressingen er ikke utfordringen, men at hele familien skal synes dette er like bra, bør du […]
Her er en dijon saus som passer perfekt til stekt oksekjøtt – enten det er indrefilet, ytrefilet eller entrecote. Sausen kan gjerne lages klar før man inntar orkesterplassen ved grillen. Ingredienser – dijon saus 50 gram bacon i terninger 1 ss olivenolje om nødvendig 1 ss ferske veldig finhakkede rosmarinblader 1 fedd hvitløks / knust […]