Gode gamle amerikanske oppskrifter
Thousand Island dressing er en amerikansk salatdressing basert på majones og kan inneholde olivenolje, sitronsaft, appelsinjuice, paprika, Worcestershire saus, sennep, eddik, fløte, chilisaus, tomatpuré og ketchup eller Tabasco-saus. Den kan også inneholde finhakkede ingredienser, som sylteagurk, løk, paprika, grønne oliven. Ifølge The Oxford Companion to American Food and Drink kommer dressingsnavnet fra Thousand Islands-regionen, som […]
En skikkelig amerikansk klassiker. Spicy kyllingvinger, eller grønnsaker som dyppes i en fyldig dipp av blåmuggost. – Det høres veldig kjedelig ut men sier du Blue Cheese Dressing er det mange som trekker på smilebåndet. Det å lage selve dressingen er ikke utfordringen, men at hele familien skal synes dette er like bra, bør du […]
Hvis du er som meg og finner inspirasjon på amerikanske nettsider, har du sikkert lagt merke til at ofte skal det være noe som heter buttermilk i dressinger. Her får du oppskriften på hjemmelaget Ranch dressing. Det er faktisk ikke noe vi får kjøpt i butikken i Norge, det er vannet som er igjen når […]